Gedichte über Genuss - Seite 53

Vor vielen hundert Jahren
sind Entdecker über die Meere gefahren,
um zu erkunden unseren Erdenball
und zu forschen überall.

Gefährlich diese Reisen waren
verbunden mit viel Neugier und Gefahren,
wenn im Sturm die Wellen schlugen
in die Ritzen und die Fugen

viele Männer über Bord gegangen
bevor Erkundung angefangen.
Zu neuen Ufern, neuen Landen
an schönen unbekannten Stranden.

Ferne Völker, fremde Sitten sehen,
unbekannte Fauna, Flora zu verstehen,
das war das Ziel in der Entdeckungszeit,
dank weiser Köpfe, die mit Mut bereit.

Aus all den vielen Jahrhundertfahrten,
lernten wir kennen viele neue Arten,
an Menschen, Fauna und der Pflanzenwelt
und wie es mit der Rebe sich verhält.

Die Wiege des Weines im antiken Persien stand
im mittleren Osten, dem heutigen Iraner Land.
Schiraz war wohl meist bekannt
für die besten Weine in diesem Land.

Viele tausend Jahre sind seither vergangen
und auf der ganzen Welt nun prangen,
auf sonnigen Hügeln und Hängen
prächtige Trauben an Rebengestängen,

bis gereifte vollmundige Trauben
gülden aus Gläsern uns erlauben
den Genuß zu entdecken,
wenn Rebensaft wir probieren und schmecken.

Egal von welcher Ecke der Welt,
der Weinatlas Dir zeigt wo und was gefällt.
Der Gott des Weines aus dem Griechen Land
ist als Dionysos mit Beinamen Bacchus bekannt

wird in die weite Welt der Weine uns entführen,
macht uns schlau und öffnet unbekannte Türen.
14.03.2021GiselaDanisman

Einfache Lebkuchen nach Tante Hilde

200 Gramm Zucker und 6 Eier schaumig schlagen,
Dazu etwas Zimt, Nelken – je nach Geschmack,
Dann zwei Messerspitzen Muskatnuss eintragen.

Danach das Messer nehmen und ich pack's,
Um je 200 Gramm Orangeat und Zitronat zu zerkleinern.

Diese mit je 250 Gramm gemahlenen
Mandeln und Haselnüssen vereinen.

Das alles zusammen sehr gut unterheben,
So kommt Geschmack zu feinstem Erleben.

Das dann alles auf Oblaten streichen
Und das Backblech in den Ofen schieben,
Bei 175 Grad Censius 30 Minuten lang backen
Und abgekühlt probieren – wie wir das lieben!



©Hans Hartmut Karg
2021

*

Vegane Plätzchen

300 Gramm Mehl mit 100 Gramm Puderzucker vermischen,
gleich dazu eine Tüte Vanillezucker und eine Prise Salz geben,
dann 200 Gramm vegane Margarine dazulegen
und alles miteinander sehr gut verkneten.

Den Teig zur Kugel formen,
in die Frischhaltefolie wickeln
und eine Stunde in den Kühlschrank legen.

Mit Ober- und Unterhitze den Backofen
auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben,
den Teig dort etwa fünf Millimeter ausrollen,
dann die Plätzchen ausstechen
und auf das Backpapier des Backblechs legen.

Jetzt bei 180 Grad Celsius 10 Minuten ausbacken,
Blech herausnehmen und auskühlen lassen,
dann nur noch naschen, naschen, naschen...



©Hans Hartmut Karg
2021

*