Gedichte über den Tag - Seite 218

Der Alte kann nicht mehr,
ein Neuer musste her.
Der Neue ist, wie der Alte war, mir treu ergeben.
Der Alte hatte bei mir, ein schönes Leben.

Ich bin ja, eine gute Seele,
doch wenn es, nicht mehr geht,
der Wind, aus einer anderen Richtung weht.
Sagt man Ade.

Mit dem Alten, war ich stets zufrieden,
doch,
nach so vielen Jahren, konnte er nicht mehr.
Nun der Neue,
gibt auch sein Bestes her.

Der Alte schnaufte und qualmte,
das war mir zu viel,
mit dem Neuen ist es, ein Kinderspiel.

Zum Glück
habe ich den Neuen, recht bald gefunden,
er dreht bei mir, brav seine Runden.
So ein Staubsauger - Roboter, ist doch fein,
da macht sich, die Hausarbeit, von ganz allein.

Jetzt habe ich Zeit, zum Dichten,
so tut sich alles, im Leben richten.

Man nehme Rinderzunge gepökelt und geraucht,
nur gepökelt schmeckt sie mir auch!
Kocht sie sacht mit feinem Suppengrün,
gute 2 Std muss sie nun leicht zieh’n.
Aus der herrlichen Brühe mit Bedacht,
wird ein feines Sößlein gemacht.
Dazu ca. 2-3 Eßl Mehl in Butter goldgelb erhitzt,
150g gewürfelten Schinken dann mit angeschwitzt,
ablöschen tut man mit 250ml Madeira sodann,
rührt wie verrückt, dass nix anbrennen kann.
Dabei lasse man sich ja nicht lumpen,
rührt man zu wenig, gibt es scheußliche Klumpen.
Dann ca. 4 Tassen der Brühe angießen,
und kräftig rühren, sonst kann es verdrießen.
Dann Hitze runter, nur ganz leicht kochen,
nur ca.30 min., keine 2 Wochen!
Dann kommt noch eine Handvoll Kapern dazu,
doch, doch, das wird lecker, hab‘ gute Ruh‘.
Noch abschmecken, gut, und mit Verstand,
sonst ist es versaut, das wär allerhand!
Die Zunge geschnitten und in der Soße erhitzt,
sonst wäre sie kalt, was keinem recht nützt.
Dann nur nicht faul, und Spätzle geschabt,
das ist’s, woran der Schwabe sich labt.
Dann wird gegessen, und verborgen gerülpst,
auch wenn der Bauch sich vorwärts nun stülpt.

Janfried Seeburger 01.11.2013