Gedichte Über Essen (Seite 47)

Pilze für Feinschmecker (Mein Rezept)

Pfifferlinge und Maronen ,
Steinpilze auch mit dabei ,
diese Mischung in der Pfanne
ist ´ ne wahre Schlemmerei.

Goldbraun erst die Zwiebeln dünsten,
nur in Butter , das ist klar,
dann die Pilze in die Pfanne
und es wird ganz wunderbar.

Salz und Pfeffer nicht vergessen,
aber bitte wohldosiert.
Ein Stück Weißbrot auf den Teller,
so wird das Gericht kreiert..

Feiner Duft zieht durch die Küche
und von dort in jeden Raum.
Diese Mahlzeit Edelpilze
ist auch für Gourmets ein Traum.

Die Farbe GELB

Wenn's Frühling wird, blüht die Narzisse,
der Raps beschert uns 'ne Sommerkulisse
Das Herbstlaub schmückt den grauen Asphalt
Der Winterling kommt, da ist es noch kalt

Dem Licht so nah, weckt Gelb uns're Sinne,
welch eine Freude, ich male und singe
und stell' eine Sonnenblume mir auf den Tisch
Kurkuma gibt's heut' auf Nudeln und Fisch

Ich liebe die Quitten, Bananen, Zitronen,
Mirabellen, Kartoffeln, Honigmelonen
Die Farbe mag auch der Pirol und die Post
Das Kind trinkt die Limo, der Vater den Most

Ja, gelb ist der Harn, die Seuche, der Eiter,
das Gift von Schlangen und aller Neider
Mal strahlender Glanz, mal fahlgelbes Licht:
das Gelbe vom Ei - das ist es noch nicht ...

Die Farbe BRAUN

Braun ist die Scholle, Braun lässt dich ruh'n
Du denkst an Erde, Heimat, Land
und die es bebauen und ackern und tun:
die Farbe gibt Boden und festen Stand

Braun sind Eichhörnchen und Rehe, die grasen,
der Hund und das Pferd, der Biber, der Bär,
Kamele und Affen, Rinder und Hasen:
die Farbe tarnt und schützt gar sehr

Am Morgen Kaffee und spät Schokolade,
am Abend mal Nüsse oder Tabak
Wie auch immer ich mich hier labe:
diese Farbe, die hat Geschmack!

Ob Bohnen, Linsen, Kartoffeln und Pilze,
ob Datteln, Plinsen: die Farbe ist spitze!
Ob Erde, ob Kot, ob Herbst oder Grab -
das Holz und das Brot so gerne ich hab!

Leckermäulchen

Leckermäulchen

Die feine Nase führt mich immer hin,
Wo meine Zunge gern verweilen will,
Egal, ob gar nach Pisa oder Weigenheim,
Denn der Genuss macht für mich Sinn,
Wenn er beachtet das besondere Ziel:
Aushäusig gerne sein und nicht daheim.

Die Welt, sie muss erneut genießen lernen,
Denn allzu viel ist ihr verlor'n gegangen
Wenn fröstelnd sie schlittert in Kalttage.
Davon wollen wir uns endlich entfernen,
Wollen erneut besondere Gerüche einfangen,
Wissend um Genusstage und Seelenlage.

Ja, die Natur hält unser Näschen offen und parat,
Wo Riechen, Schauen führt zum Schmecken:
Die Leckermäulchen wissen schon, warum!
Wer noch lebendig sein Sensorium hat,
Der darf den Teller weiterhin auslecken,
Dann bleiben Kalorienzähler stumm...

©Hans Hartmut Karg
2022

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