Gedichte Über Essen - Seite 21

Dass Weisheit man mit Löffeln essen kann,
ist gemeinhin als Redensart bekannt,
von der immer dann wird Gebrauch gemacht,
wenn kluges Reden einem nicht behagt.

Ein Grund für diese Äußerung sein kann,
der Neid auf des anderen Wissensstand.
Dass dieser Ausspruch Wahres in sich trägt,
haben Experten inzwischen belegt.

Erwerb von Wissen hängt auch davon ab,
Wovon jemand sich ernährt stets hat.
Für alle es deshalb sehr wichtig ist,
dass auf die Ernährung geachtet wird.

Von dem, was der Mensch als Kind zu sich nimmt,
werden die Essgewohnheiten bestimmt.
Zusatzstoffe mit verantwortlich sind,
dass deren Geschmack sich einprägt beim Kind.

Werden nur Fertiggerichte gereicht,
man Kindern einen schlechten Dienst erweist,
sind doch solche Geschmacksverstärker drin,
die auch Schaden anrichten im Gehirn.

Das sich nicht optimal entwickeln kann,
kommen dort immer solche Stoffe an.
Beeinflusst wir nicht nur die Lernfähigkeit,
sondern verursacht wird manche Krankheit,

worüber wird nur selten nachgedacht,
weil die sich nicht sofort bemerkbar macht.
So mancher sich später im Alter fragt,
woher seine Krankheit wohl kommen mag.

Ein jeder also gut beraten ist,
immer darauf zu achten, was er isst.
Selbst gemacht hat Priorität,
weil es sich damit gesünder lebt.

Gewandelte Zeiten

Die Zeiten, ja, die ändern sich,
Oft heimlich, still und leise
Und nehmen Dich und nehmen mich
Mit auf die Kulinarikreise.

Wer bislang als Gourmet bekannt,
Für den man Tellertürmchen baute,
Der reiste in ein Restaurant,
Wo das Lob auch zu Fotos schaute.

Wer alles da, das Haus besucht,
Die vielen, vielen Prominenten
Und solche, die ja auch betucht,
Neureich, willige Konsumenten.

Die Teller waren riesengroß,
Klein dafür die Essensportionen.
Es gab wenig, fast keine Soß':
Man gab vor, das Gewicht zu schonen.

Alles war Exklusivität,
Um viele Reiche anzulocken,
Hatte deshalb Werbung gesät,
Damit die Gäste auch andocken.

Da grummelt' es bei den Feinschmeckern:
„Warum soll ich Köche hofieren?“
Gar mancher begann laut zu meckern –
Gesalzene Rechnungen kaum verführen...

Früher war Dienstmann der Koch,
Er blieb auch immer in der Küche,
Nahm auf sich jenes schwere Joch
Und sorgte gern für Wohlgerüche.

Heut' soll der Gast recht viel bezahlen,
Schnickschnack, Türmchen, Sorbet ehren,
Auf diese Weise in Gourmethallen
Den Ruhm des Kochs und Hauses mehren.

Als viele schließlich nicht mehr kamen
Und schließen musste mancher Tempel,
Weil die Gewinne spürbar lahmen
Und aufgedrückt der Teuerstempel,

Wonach man wucherwillig sei,
Am eigenen Nimbus interessiert,
War dies den Gästen einerlei,
Die zum Applause nur verführt.

Jetzt muss man halt wieder betonen:
Im Küchenraum bleibe der Koch!
Und größer werden die Portionen,
Bescheidener wird man nun doch!


©Hans Hartmut Karg
2019

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schon in jungen Jahren und richtig


mitlachen im Alter

Lachen sollt nur wer Zähne hat,
möglichst noch ein breites Maul.
Ist das Beisserdasein eben matt,
verbirgt man besser was da faul.

Präsentiert sein Maul halt rund,
so ähnlich eben, wie ein Fisch.
zumindest wenn man hat nen Grund,
macht sich besser halt zu Tisch.

Man bestelle auch stets Vorsuppe,
dinniert man da im Restaurant,
trainierts schon mal mit runder"Fluppe",
bevor es gibt den nächsten Gang.

Wer Zähne hat, ist auch besser dran,
erzählt man sich derweil noch Witze,
weil man getrost drüber lachen kann.
ohne schlecht, oder man sieht Schlitze.

Und verkrampfen wird man, ganz gewiss,
will man sich zum Spott nicht machen,
die Alternative wäre schon ein Gebiss,
bei komplettem Hohlraum da, zum Lachen.