Grünkohlzeit

Auf den Feldern, auch im Garten,
sieht man Grünkohl prächtig steh`n,
aufrecht in den Beeten schön -
doch das Ernten muss noch warten.

Was dem Menschen nicht genehm,
ist für den Grünkohl ein Gewinn,
Kälte bringt den guten Sinn,
Bitterstoffe schnell vergehen.

Zieht der Winter über`s Land,
und bitterkalt werden die Hände,
hat das Wachstum bald ein Ende,
wird gepflückt mit flinker Hand.

Gut gekocht mit einer Wurst,
wird es schnell zum Festgericht,
ein kühles Bier - das fehlt hier nicht,
stillt am Ende auch den Durst.